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美食

【整理】苏州园区邻瑞广场的外婆家:指福门

【整理】苏州园区邻瑞广场的外婆家:指福门

crifan 3年前 (2014-06-25) 93浏览 0评论

一次teambuilding,要去找个吃饭的地方。 后来听朋友推荐,邻瑞广场中,也有个外婆家,还不错。 所以就让其他同事去找一下相关信息,结果同事竟然说找不到。 然后我就自己去找,终于找到了。 整理如下:   指福门基本信息 指福门:外婆家...

【整理】苏州园区印象城好吃的有哪些

【整理】苏州园区印象城好吃的有哪些

crifan 3年前 (2014-06-25) 55浏览 0评论

去找苏州园区的印象城里面有哪些好吃的,然后就去网上搜了搜,最后整理如下:   1.外婆家:可惜人一直很多,平时排队都要排个1,2小时以上。。。而且不允许提前预定。。。 2.俏江南:走的是中高端的路线。就像俏江南的老总说的,希望做成饮食界的L...

【厨艺心得】青萝卜烧肉

【厨艺心得】青萝卜烧肉

crifan 5年前 (2013-01-26) 54浏览 0评论

参考资料: 青萝卜炒肉     原料: 青萝卜、五花肉。 调料: 盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。 做法: 1、五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条; 2、锅中放油,六成热时...

【下厨心得】红豆米饭

【下厨心得】红豆米饭

crifan 5年前 (2013-01-15) 55浏览 0评论

1.红豆,即使之前用冷水跑上一晚上,再和米饭一起煮,最后的结果也是红豆夹生。 如果想要不夹生,需要放上适量的水,再放点苏打粉(我们家那里称为碱),然后搅匀,把水煮开。 (注:此时水很难看,就是一滩黑水。) 然后把水过滤掉,豆子捞出来,再去和米饭一起煮...

【下厨心得】山药炒青菜(Chinese Yam with Green Vegetable)

【下厨心得】山药炒青菜(Chinese Yam with Green Vegetable)

crifan 5年前 (2013-01-15) 49浏览 0评论

弄了个山药炒青菜。 本来是打算做山药炒肉丝的。 无奈之前的肉放过头了,觉得不能吃,所以扔了。 只能配点其他的了,选了半天,也就青菜,从颜色和口味上搭配,觉得比较合适。 最后出炉了:心得: 1.如别人所介绍的,山药切好后,是需要用盐水浸泡一下的。 ...

【整理】烹饪知识

【整理】烹饪知识

crifan 5年前 (2013-01-10) 45浏览 0评论

值得参考的: 品味舌尖上的中国 – 经验教你简单易学饕餮宴 转载请注明:在路上 » 【整理】烹饪知识...

【整理】烹饪中的焯水,过水、淖水,出水,飞水

【整理】烹饪中的焯水,过水、淖水,出水,飞水

crifan 5年前 (2013-01-10) 176浏览 0评论

背景 看到 怎样做梅菜烧肉 中提到了,过水,不是很清楚其含义,所以去网上搜了下,参考这里,这里如下: 焯水 参考: 互动百科 焯水 焯水的相关知识   什么是焯水 焯,这个字,经过查了下,可以念,zhuo,也可以念,chao 焯水,又称出水...

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